烤羊腿炉禁忌：暑热天或发热病人慎食之；禁食烤羊腿的有骨蒸、疟疾、外感、水肿、牙痛及一切热性病症者。红酒和羊肉一起食用是禁忌，会产生化学反应在食用后。
    炎热夏季的到来，烧烤类食品是人们的新宠，吹着夜风，喝着扎啤，吃着美味的烤肉是一种享受，碳烤羊腿更是其中的翘楚，一般而言，烤羊腿任何人都可以食用，体虚胃寒者尤其适用。由于夏秋季节气候比较热燥，羊肉在这时要少吃，因为羊肉属大热之品，凡有上火症状者都不宜食用。如发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等人群。不宜食用的人群还有患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病的，还有发热期间都不适宜。
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