用木炭烤全羊炉是目前肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食设备。充分将形、色、味、鲜集于一身，充分得将其肉香、外焦内嫩、甘酥不腻的特点发挥到极致。炉子使用机制炭作为传统木炭（传统木炭：以树木为原料，烧制而成，是一种毁坏资源的产业现在已被国家所禁止）的替代产品，它有燃烧时间长、热值高、不冒烟、不发爆、环保等多种优点。  

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